ГУАНЧЖОУ

ГУАНЧЖОУ

О Гуанчжоу

guangzhou

Гуанчжоу, один из самых крупных городов Поднебесной, настолько многолик, что у него даже несколько названий: Суйчэн, что переводится как «город рисовых колосьев», или Янчэн — «город коз».
Старинное предание гласит, что некогда на этом месте была маленькая деревенька, жители которой умирали от голода. Чтобы их спасти, с неба спустились пять богов, сидящих на пяти козлах, и у каждого животного во рту было по пять рисовых колосьев. Именно этими колосьями жители не только утолили голод, но и засеяли свои поля, что спасло от их гибели и привело к процветанию поселения.
Гуанчжоу — третий по значимости город Китая после Пекина и Шанхая, один из древнейших городов мира, основанный еще в 862 г. до н. э., сохранивший свою богатую историю и уникальный колорит по сей день. Вместе с тем, это ультрасовременный центр торговли и промышленности, имеющий общемировое значение. Кроме того, именно от порта Гуанчжоу брал свое начало легендарный Шелковый путь.

Гуанчжоу находится в южной части континентального Китая, к северу от дельты реки Чжуцзян («жемчужная река»), рядом с побережьем Южно-Китайского моря, Гонконгом и Макао. Самая высокая гора в Гуанчжоу — Байюньшань. Город пересекает река Чжуцзян, которая, приняв воды притоков — Дунцзян («восточная река»), Сицзян («западная река») и Бэйцзян («северная река»), впадает в Южно-Китайское море. Общая площадь территории города составляет 7434,4 км².

Начало высокого сезона в Гуанчжоу – в августе, когда воздух начинает прогреваться до +33.6°C, а море до +28.6°C. Пик сезона приходится на октябре, в это время максимальное количество отдыхающих и хорошая погода. В конце высокого туристического сезона в Гуанчжоу, который заканчивается в ноябре, температура воздуха +26.8°C, воды – +24.2°C, а туристов становится все меньше.

Так называемое начало сезона дождей в Гуанчжоу в мае, когда начинается 21 дождливых день и 319.2 мм осадков в месяц. Наиболее дождливый сезон в мае с максимальными осадками за год – 21 дней. Конец сезона дождей в Гуанчжоу отмечается в августе, когда заканчиваются сильные осадки с нормой 158.3 мм и постепенно погода будет более сухой.

Центральная площадь Гуанчжоу “Huacheng Square”

   Площадь ХуаЧэнь, также носит название “Цветочный город” – это самая яркое и красивое место в городе, главная достопримечательность современного Гуанчжоу. Она представляет собой зеленую аллею с длинной более полутора километров, прямо среди десятков небоскребов в самом сердце города. На ней расположены более 40 архитектурных строений, среди которых: Опера и Музей Гуанчжоу, городская библиотека, два самых высоких небоскреба IFC (438m) и CTF (530m), а вечером открывается шикарный вид на кантонскую телебашню. На нижнем ярусе этой площади, расположен подземный торговый центр “Mall of the World”.
Лучшее место в городе для прогулок, шоппинга, любителей фото и современной архитектуры. 

Как добраться: 
Цветочная площадь расположена в центре Гуанчжоу, в бизнес районе, по адресу: Huangpu Avenue South, Huacheng Square.
Метро: Ветка: 3, APM / Станция метро: Zhujiang New Town
Адрес на китайском для таксиста: 天河区珠江新城珠江东路花城广场


Остров Шамянь (沙面岛)

Главная историческая достопримечательность Гуанчжоу, памятник европейской колониальной истории города. Являлся важным портом для внешней торговли, и служил оборонительной точкой города во время опиумных войн. Раньше на этом острове находились посольства и представительства иностранных компании в Гуанчжоу.
Здания и улицы острова – это прекрасно сохранившийся образец английской и французской колониальной архитектуры 19 века, что создает оазис спокойствия в шумном и суетливом мегаполисе. Одно из примечательных исторических сооружений в районе Шамянь – это католическая Церковь Богоматери, расположенная по адресу: Shamian Street 14. Так-же, на острове находится здание консульства СССР по адресу: 68 Shamian Main Street North, которое в настоящее время заброшено. 

  • Адрес: 荔湾区沙面北街54号 / Shamian north street, 54 / Метро: Huangsha, выход E

Академия семьи Чэнь (陈家祠) 

Также известная как Храм предков семьи Чэнь. Здание является представителем великолепно сохранившейся архитектуры XIX века. Ранее оно принадлежало состоятельному семейству Чэнь, поэтому в нем находится множество произведений искусства, включая скульптуры, выполненные из ценной слоновой кости и художественные статуи.

  • Адрес: Zhongshan 7th Road, 34 / 荔湾区中山七路恩龙里34号 / Метро: 1 Chan Clan Academy – Выход D.
    Цена входного билета – 10 юаней.

Гуанчжоу Юань (广州园)

Один из символов Гуанчжоу – строение задумывалось как противоположность стереотипным западным небоскребам преобладающим в городе.
Расположено в южной части города, на берегу реки Чжуцзян, рядом с южным вокзалом Гуанчжоу. Знаменитое здание было спроектировано архитектором из Италии Джозефом Ди Паскуалом в качестве главного офиса компании HongDa. Здание достигает 138 метров в высоту, имеет 33 этажа и общую площадь 85000 кв, круглое отверстие диаметром 50 метров в центре здания, делает небоскреб уникальным, и практически не имеет архитектурных аналогов в мире.
Концепцию дизайна была вдохновлена нефритовыми дисками Би и нумерологической традицией Фэн Шуй в Китае. Когда оно отражается на поверхности реки, оно представляет собой двойной диск нефрита, а также число «8», которое считается счастливым числом, и созвучно со словом богатство.

  • Адрес: Liwan district, Guangzhou yuan road, 1 / 荔湾区广州圆路1号 

 

Мемориал Сунь Ятсена (中山纪念)

Возведен в честь отца китайской революции, основателя Гоминьдан и героя Китая – доктора Сунь Ятсена. Он был построен в 1931 году на место президентского офиса Сунь Ятсена на холме Юэсю. Мемориал открыт для посещений с 8 до 18 часов.
Посещение парка бесплатно, однако вход в мемориал стоит 10 юаней.

  • Адрес: 东风中路259号 / Dongfeng middle road, 259 / Метро: 2 Sun Yat-Sen Memorial Hall – выход С

Храм Дафо (大佛古寺)

  • Этот храм является одним из пяти знаменитых буддийских храмов в городе Гуанчжоу. Первоначально он был построен Лю Яном, королем южной династии Хань в 8 веке. Рекомендуется к посещению всем любителям шоппинга, нуждающимся в перерыве. Находится в непосредственной близости от пекинской улицы.
    Вход свободный.
  • Адрес: 越秀区惠新中街21号 / Hui Xin middle road, 21 / Метро: GongYuanQian и Beijing Road

Резиденция Сигуан

  • Xiguan 西关大屋 и кантонская арка (骑楼). Здесь можно увидеть традиционную кантонскую архитектуру поздней династии Цин и ранней эпохи Республики. Эти дома расположены в районе Haizhu South Road (海珠南路), Duobao Road (多宝路), Baohua Road (宝华路), Longjin West Road (龙津西路) and Shangxiajiu Road (上下九路). Один из самых популярных из них расположен по адресу 18 Baoyuan North Street (宝源北街18号). В прежние времена в этих домах проживали представители высшего общества.
  • Адрес: 逢源北街82号 / Fengyuan bei road, 82 / Метро: 1 Changshou lu, Выход E

Телебашня Гуанчжоу

Кантонская Башня (Canton Tower, 广州塔) – является самой высокой постройкой во всем Китае. Помимо обзорной площадки, с которой открывается умопомрачительный вид, в башне есть различные рестораны, новейший 4D-театр, самый высокий в мире аттракцион свободного падения на шпиле башни, колесо обозрения и другие развлечения. 
Как добраться: на метро, линия 3, APM – станция Canton tower, на автобусе: номер 508, 11, 291B, 291A, 231, 231, 663, 370 станция метро Canton tower west, туристический трамвай от кантонской ярмарки: до станции Кантон Тауэр.
Адрес: 海珠区阅江西路222号 / Haizhu district, Yuejiang west road, 222

Стоимость билета на кантонскую телебашню: 
– На закрытую обзорную площадку на высоте 433 метра – 150 юаней
– На открытую смотровую площадку на высоте 455 метров + аттракцион свободного падения – 228 юаней
– На открытую смотровую площадку + колесо обозрения- 298 юаней
– На небесную открытую смотровую площадку на высоте 488 метров + 2 аттракциона – 398 юаней
– Цена билета для детей – 50% от стоимости взрослого 
Часы работы: 09:30 – 22:30, билетные кассы 09:30 – 22:00


Лотосовые горы

  • Лотосовые горы ( Lotus Hill, 莲花山) – Одно из самых живописных мест в Гуанчжоу, в котором удивительным образом сочетается природная и рукотворная красота.  На горе построена пагода, которая датируется 1612 годом года и постройка 1664 года. Обязательна к посещению золотая статуя Гуаньинь, в честь буддистской Богини Милосердия, находящаяся на стороне буддийского храма и является одной из самых высоких статуй в мире. Также тут находится древний песчаный карьер, из которого около 2000 лет назад добывались ценные породы.
    Как добраться: Горы находятся в 40 километрах от центра Гуанчжоу.  На метро можно добраться по 3-й линий, до станции Shiqiao и затем пересядьте на специальный автобус “Shiqiao – Lotus Hill”.
    Также ходят паромы из Гуанчжоу на пирсе Tianzi pier (天字 码头) (стоимость 20 юаней) и Xidi Pier (西堤码头) (стоимость 25 юаней). Паром уходит в 8:15 и возвращается в 15:15. Поездка на такси выйдет порядка 120-150 юаней. 
    Адрес: 番禺区西门路18号 莲花山旅游区 / Panyu District, Ximen road, 18 (Lianhua Resort)

 
 

Храм Гуансяо (光孝寺)

  • Этот храм стал знаменитой целью паломничества мноества дзен-буддистов после того, как в VII веке 6 патриарх дзен-буддизма Хуэй Нэнг проходил здесь обучение. За эти столетия храм был несколько раз разрушен огнем, поэтому существующая архитектура принадлежит середине XIX века. 
  • Цена входного билета 10 юаней. Если же вы собираетесь посетитель вегетарианский ресторан храма, то посещение бесплатно. Бесплатно, если вы едите в вегетарианском ресторане храма (菩提甘露坊). Вы также можете оставить заявку на обед в этом ресторане.
  • Адрес: Guangxiao Road /光孝路109号 / Метро: 1, Ximenkou, выход С.

Храм шести деревьев Баньяна (六榕寺)

  • Также известный как Храм Six Banyan Trees – это знаменитый буддистский храм. Его особенная архитектура включает 17-этажную восьмигранную башню Hua Ta, которая также называется Цветочная Пагода и является одной из самых популярных достопримечательностей города Гуанчжоу. История строительства храма восходит к VI веку, в то время как пагода была построена на 3 века ранее.
    Стоимость входного билета в храм 5 юаней, в пагоду – 10 юаней.
  • Адрес: Liu rong lu, 87 / 越秀区六榕路87号 / Метро: 1, Gongyuanqian (1,2km).

Храм пяти бессмертных

  • Храм Пяти Бессмертных (五仙观), также известный Wuxianguan temple. Важная историческая и мифологическая реликвия Гуанчжоу. По легенде, во время голода, на землю с небес спустились пять бессмертных на пяти баранах, которые несли с собой рисовые колосья. Они спасли людей от голода и научили возделывать рис. С тех самых пор, Гуанчжоу стал процветающим городом, а местные жители в благодарность построили этот храм, в котором установлена статуя тех сам бессмертных. 
  • Адрес: Huifu West Road, 233 / 越秀区惠福西路233号/ метро: 1 Ximenkou,  выход A.
  • Стоимость посещения 5 юаней.

 

Мечеть Хуайшен

  • Мечеть Хуайшэн (怀圣寺) – Эта мечеть является самой старой из мусульманских храмов в Китае: возведение мечети датируется 627 годом нашей эры. Основателем мечети является дядя пророка Мухаммеда, который прибыл в Китай с мусульманской миссией в 620-х годах. Во время проповеди, мечеть открыта для посещений только для мусульман, но вы можете взглянуть на нее снаружи или подождать окончания намаза. 
  • Адрес: 光塔路56号 /Guangta Road,56 / Метро: 1 Ximenkou, выход A.

 

 Собор святого сердца

  • Католический кафедральный Собор Святого сердца – Sacred Heart Cathedral (石室圣心大教堂). Собор возведен в 1883 году в нео-готическом стиле, эта одна из немногочисленных церквей в мире, построенная полностью из гранита. В переводе на русский название этого собора означает Собор Святого Сердца, второе название – каменный дом. Он является одним из древнейших религиозных памятников архитектуры в городе и наиболее знаковым собором во всем Южном Китае. В настоящее время он используется для богослужений.
    Часы работы – будние дни 8:30-11:30 и 14:30-17:30, выходные дни 8:30-17:00.
    Вход свободный.
  • Адрес: 一德路56号 / Yide road, 56 / Метро: 6 Yide Lu, Выход A

Дворец Саньюань

  • Храм Саньюань 三元宫 – Это самый крупный и самый древний храм даосизма в городе. Он был основан во времена древнего царства Южное Юэ, в 319 году.
  • Адрес: YingYuan road, 11越秀区应元路11号 / Метро: 2, Sun Yat Sen memorial Hall, выход С.

 

Храм Хуалин

  • Храм Хуалин (华林寺) – Буддистский храм, Также известен как храм пятисот богов.
    Вход бесплатный
  • Адрес: 荔湾区下九路华林寺前31号 / Shanjiu road, 31/ Метро: 1, Changshou Lu

Храм YuanXuan Temple

  • Даосский храм Юань Сюань (圆玄道观) расположен в районе Huadu. Архитектурный ансамбль включает в себя три даосских здания в одном комплексе: Санкинг-Холл, Тайхэ-Холл и Юаньчен-Холл. Санкинг-Холл является наиболее архитектурно важным из трех структур, т.к. он знаменит своими декоративными элементами – вырезанными по дереву божествами. Стены центрального зала покрыты желтыми глазурованными плитами и украшены яркими изображениями Юцина, Шанцина и Тайцина, трех авторитетных божеств в даосизме. Храм расположен недалеко от деревни Bi Village в юго-западной части города Синьхуа (Xinhua Town). 
    Цена билета – 10 юаней.
  • Адрес: 花都区新华镇迎宾大道西38号 / Huadu district, Xinhua town, Yingbin dadao west, 38

Кухня в Гуанчжоу

Старые китайские поговорки гласят: «Кантонцы едят все, что имеет ножки, кроме мебели, и все, что имеет крылья, кроме самолетов» и «любое животное, чья спина повернута к небу, может быть съедено». В принципе, поговорки отлично передают главную особенность кухни Гуанчжоу, где прием пищи практически возведен местными жителями в культ. Поэтому не удивляйтесь, когда в ресторане на юге Китая в меню вы увидите блюда, приготовленные из кошек, собак, змей, улиток, крокодила, черепах, лягушек, червяков, крыс, муравьев и прочих повернутых спиной к небу существ.

Кантонская кухня

Основная кухня Гуанчжоу – кантонская (или юйцай), которая включает в себя гуанчжоускую кухню, сложившуюся в дельте реки Чжуцзян, чаочжоускую, пришедшую из города Чаочжоу на востоке провинции Гуандун, и дуцзянскую, распространенную в северо-восточной части Китая в дельте реки Дуцзян. Кантонкие повара используют при приготовлении своих блюд ингредиенты «с неба, с земли и из воды» и используют специи очень аккуратно, чтобы подчеркнуть оригинальный вкус продуктов. Главное правило любого блюда – только свежие ингредиенты. Часто возле ресторанов можно увидеть клетки с живностью и тарелки со свежими продуктами, где можно выбрать свой будущий обед. Блюда в основном обжариваются в китайской круглой сковородке вок.
Самые знаменитые блюда Гуанчжоу – жареный поросенок с фруктами, жаркое из мяса дикой кошки и змеи «Битва тигра с драконом», запеченный цыпленок в соли и тушеное мясо дикой собаки. 

Дим сум
Кантонские маленькие закуски дим сум считаются самыми лучшими во всем Китае. Только в известном ресторане Panxi готовят более 1000 видов вкуснейших дим сум. Из всех видов этой закуски самыми популярными являются дим сум с креветками, с мясом, паровые и сладкие дим сум.

Двойная молочная пенка (Шуан пи най)
Закуска «Двойная молочная пенка» является фирменным блюдом молочного магазина Нансинь на Xia Jiu Lu. Топленое молоко покрыто корочкой из молочной пенки и яичного белка, поэтому блюдо и получило свое название. Это сладкая и нежная на вкус закуска очень полезна и питательна.

Каша Цзиди чжоу (Jidi Zhou,及第粥)
Рисовая каша цзиди чжоу – одно из самых известных блюд Гуанчжоу. В кашу добавляются кусочки свинины, черные яйца, лук, грибы и другие ингредиенты. Самую известную и лучшую кашу подают в старейшем ресторане Wuzhan Ji (342, Longjin Zhong Road, Liwan District), а также в ресторанчике в парке Люхуа (Liuhua Park, Liuhua Lu).

Лапша и вонтон
Вонтон – разновидность китайских пельмешек, которые часто готовят с лапшой. Много ресторанчиков, подающих это блюдо, расположено на улицах Shangxia Jiu Lu, Xihua Lu и Renmin Lu. Кантонцы часто едят это блюдо на завтрак.

Роллы чанфэн
Роллы чанфэн (Changfen, 肠粉) – популярная закуска среди жителей Гуанчжоу. В роллы из мучной лепешки добавляют самые разные начинки: свинину, говядину, курицу, зелень и др. Такие роллы можно найти в чайных домиках и на ночных рынках.

●«Черепаший» пудинг гуйлингао
Гуйлингао, что в переводе означает «черепаший пудинг» – древнее китайское целительное блюдо, которое также подается в качестве десерта. Его легко узнать в ресторанах – это блестящее желе темного, почти черного цвета. Чтобы приготовить настоящий гуйлинга, нужно в течение нескольких часов варить панцирь черепахи вместе с различными травами. Однако сейчас больше распространено желе исключительно на основе трав, хотя оно до сих пор остается очень полезным для организма. Блюдо довольно своеобразно на вкус, но жители Гуанчжоу считают, что чем горше желе, тем оно полезнее для здоровья. 

Фрукты
В Гуанчжоу круглый год можно купить свежие фрукты. Здесь можно попробовать личи, манго, драконий фрукт, карамболу, напоминающую в разрезе морскую звезду, маракую, клубнику в карамели, ананас и другие тропические фрукты по смешным ценам. 

Ночной перекус yexiao
Кантонцы едят с удовольствием – много и часто. Поэтому, когда основные рестораны закрываются, после 10 вечера на улицах открываются ночные закусочные, где можно совершить yexiao (夜宵) – легкий поздний ужин перед сном. В таких закусочных подают барбекю, дим сум, кашу и другие блюда.

Напитки
С древних пор в Гуанчжоу было принято пить травяной чай. Жарким летом такой чай охлаждает тело и утоляет жажду, а зимой согревает и может вылечить от ангины. Самый известный травяной чай в Гуанчжоу – Wang Laoji (王老吉茶). Жители Гуанчжоу любят чаепитие, особенно по утрам, так что все чайные домики, как правило, заполнены до 11 утра. Чайная церемония кунфу-ча также популярна среди жителей, однако, требует времени и соответствующего настроя
Другим распространенным напитком является таншуй (tangshui, 糖水), дословно в переводе с китайского языка – сладкая вода. Это безалкогольный напиток с добавлением фруктов и овощей, похожий на наш компот. Кантонцы, которые любят поесть с пользой для здоровья, считают этот напиток питательным и полезным. 

Когда рестораны закрыты, можно устроить ночную трапезу на улице или в многочисленных дешевых закусочных. Рисовая каша с морепродуктами, пельмени со змеей отлично утолят чувство голода по очень низкой цене.
Среди жителей Гуанчжоу прочно закрепились три поговорки:

  • «Кантонцы едят все, что летает, кроме самолета и все, что плавает, кроме кораблей».
  • «Три чашки чая, две пиалы коричневого риса и одна закуска на ночь».
  • «Для китайцев – еда подобна Небу и Земле».

Эти народные мудрости отлично характеризуют отношение Китая к такому простому действу, как приготовление и употребление пищи.

Еда продаются на улицах города чуть ли не на каждом шагу. Восхитительный запах жареной пищи окутывает все переулки и улочки Гуанчжоу. Чем «уличные повара» угощают гостей?

  • Рисовые пирожки с овощами, мясом, морепродуктами;
  • Блинчики с начинкой (птица, свинина, рыба);
  • жареная вермишель с овощами и травами;
  • китайские пельмени.
  • Одним и коронных блюд уличного Гуанчжоу является наваристый суп. Бульон (обычно рыбный или свиной) варят на медленном огне 3-4 часа, добавляют овощи, зелень, любые макаронные изделия. Продают горячим за сравнительно недорогую цену. Такой метод приготовления делает это блюдо густым и пряным.

Что делает кухню Гуанчжоу такой изысканной и несравненной? Трудно назвать одну или несколько причин. Прежде всего, это священное отношение местных к еде. Для катонцев трапеза – это все. Ничто другое не воспринимается с таким энтузиазмом. Оригинальные ингредиенты, красивая подача и кулинарное многообразие сделало этот южный район Китая неиссякаемым источником кулинарии для всех гурманов мира.

Guangzhou (Гуанчжоу)

Один из самых знаменитых ресторанов города. Китайцы не стали долго думать и просто назвали его «Гуанчжоу». Заведение занимает четыре этажа, оно уютное, а в оформлении интерьера присутствует множество цветов. Вообще китайцы любят все цветами украшать.
Самые известные блюда этого ресторана:

  • акулий суп (15 долларов – 98 юаней);
  • крабовые шарики (10 долларов – 65 юаней);
  • блюда из голубей (в среднем 15 долларов – 98 юаней).

Время работы: с 11:00 до 22:00.

Адрес: No.2 Wenchang South Road (Вэнчан Саус Роуд), 1 желтая линия метро, станция Changshou Road («Чанщоу Роуд»), выход А.

Binsheng Pinwei (Биншен Пинвей)

Один из старейших ресторанов Гуанчжоу, основное направление которого – блюда из свинины. В ресторане всегда много народу, поэтому лучше забронировать столик заранее по телефону, но в этом случае нужно владеть китайским языком.

Одним из моих любимых блюд в данном ресторане является char siu (чар си) – свинина на гриле, очень вкусно! Стоимость этого блюда около 15 долларов (98 юаней).

Время работы: с 11:00 до 03:00.

Это целая сеть ресторанов, находящихся в разных районах города:

  • 33 Dongxiao Road, Haizhu District (Донгсяо Роуд, Хайчжу Дистрикт). Чтобы добраться можно воспользоваться автобусами № 11, 968 или такси.
  • 438 Jiangnan South Avenue, Haizhu District (Джиньнань Саус Авеню, Хайжу Дистрикт). Синяя ветка метро, станция Jiangtai Road, выход С.
  • 168 Tianhe East Road, Tianhe District (Тяньхэ Ист Роуд, Тяньхэ Дистрикт). Оранжевая линия метро, станция Shipaiqiao , выход В.

 

Dao xiang Restaurant (Даосян Рэсторан)

Здесь также всегда много народу и ресторан знаменит yum cha (ямча) – разновидностью китайской чайной культуры (9 долларов ~ 60 юаней). Чай принято пить вместе с различными закусками, которые называются «дим сам» (7 долларов ~ 46 юаней).

Время работы: с 08:00 до 23:00.
Ресторан расположен в районе Тяньхэ 208 Tianhe Road, Tianhe District. Доехать можно по 1-й желтой /3-й оранжевой линии метро, станция Tiyu West Road, выход D.

 

Bin Jiang Palace (Бин Джан Пэлэс)

Это один из ресторанов, где помимо традиционной китайской еды можно попробовать блюда из змей, да-да вы не ошиблись, здесь едят даже змей! Например, жареных. Стоимость такого блюда около 10 долларов (65 юаней). Не рекомендую людям со слабой психикой.

Адрес: No.172 Binjiang West Road, Haizhu District. Добраться по 6-й линии метро, станция Yide Road.

Hongxing Seafood Restaurant (Хунсин Сифуд Рэсторан)

Ресторан специализируется на рыбе и морепродуктах. Это пятиэтажный панорамный комплекс с великолепным видом на Жемчужную реку. На первом этаже стоят большие аквариумы с рыбой и другими морскими существами, которых вам могут приготовить. Поначалу я подумала, что это большой рыбный рынок!

Здесь мне больше всего нравятся блюда из креветок, например из тайских. Средняя цена блюда от 15 долларов (~ 100 юаней).

Все блюда очень вкусные и ресторан запоминается своей атмосферой.

Время работы: круглосуточно. Что немаловажно для туристов, ведь никогда не знаешь когда захочешь есть.
Адрес: Yuexiu, Huanshi Middle Rd, 276 (Юэсю, Ханши Мидл Роуд), 5-я красная линия метро, станция Donghu («Донху»), выход В2.

 

Panxi (Панкси)

В этом ресторане рекомендую попробовать следующие блюда:

  • тушеная черепаха– 20 долларов (130 юаней);
  • тушеные мозги обезьяны (говорят, их очень оценил один из американских президентов)– 18 долларов (120 юаней);
  • цыпленок в чайных листьях – 15 долларов (98 юаней).

Ресторан был открыт в 1947 г. на месте императорского сада династии Хан, поэтому он выполнен в виде уютного оазиса с водопадами, маленькими прудами и цветами. Мне очень понравилась обстановка внутри, весьма уютно.

Время работы: с 07:00 до 22:00.
Адрес: 151 Longjin W Rd, Liwan, 1-я желтая линия метро, станция Changshou Road («Чаншоу Роуд»), выход В

Happeace HotPot (Хэпис Хотпот)

Здесь вы можете самостоятельно приготовить блюда из заказанной еды. В каждый стол вмонтирована мини-кастрюлька, где в специальном бульоне нужно сварить эти продукты, добавляя к ним различные соусы. Мне больше нравится такой вариант, когда можно именно почувствовать кухню и то, что ты ешь, так как сам готовишь.

Адрес: Zhujiang West Road, Tianhe , 3-я оранжевая линия метро, станция Pearl River New Town («Пел Ривер Нью Таун»), выход А1

Европейская кухня

Кроме традиционной, китайской кухни, в Гуанчжоу можно попробовать блюда европейской кухни.

Taipingguan Western Restaurant (Тайпингуань Вэстэрн Рэстаран)

Это один из старейших ресторанов западной кухни Гуанчжоу. Здесь можно попробовать блюда как западной, так и восточной кухни.

Время работы: с 11:00 до 23:00.
Адрес: 342 Beijing Road, Yuexiu District (Бейджин Роуд, Юэсю Дистрикт). Желтая / синяя линия метро, станция Gongyuanqian, выход Е.

Jardin D`Olive (Жардин Д`Олив)

Если вы любитель Франции, то непременно нужно посетить Jardin D’Olive. Это ресторанчик французской кухни, выполненный в виде зеленого сада с множеством цветов. Одним из особых блюд является тушеная в вине утиная грудка. Стоимость ее около 18 долларов (120 юаней).

Время работы: с 10:30 до 15:00 и с 17:00 до 23:00.
Адрес: 48 Tiyu West Road, Tianhe District (Тю Вест Роуд, Тяньхэ Дистрикт). Желтая / оранжевая линия метро, станция Tiyu West Road, выход Н.

Tandoor Indian Food Restaurant (Тандур Индиан Фуд Рэстаран)

Один из лучших индийских ресторанов Гуанчжоу и один из моих любимых. Специализируется на вегетарианских блюдах, рыбе и морепродуктах. Поскольку индийская кухня очень острая, не забудьте предупредить официанта о желаемой пикантности блюда или о том, что нужно вообще без специй, иначе вы превратитесь в дракона. Стоимость блюд от 8 долларов (50 юаней).

Время работы: с 11:30 до 14:00 и с 17:30 до 20:30.
Адрес: 2/F, Asia International Hotel, 326 Huanshi Dong Lu, Yuexiu District (2/Ф Эйжа Интернэшнл Хоутэл, 326 Хуанши Дон Лу, Юэсю Дистрикт). 5-я красная линия метро, станция Xiaobei («Сяобэй»), выход В.

The Italian Restaurant (Итэлиэн Рэстаран)

Этот ресторан итальянской кухни примечателен тем, что здесь платишь фиксированную сумму в 18 долларов (118 юаней) и ешь всё, что хочешь. То есть действует система «Шведский стол». Очень вкусная пицца и паста.

Время работы: с 10:30 до 02:00.
Адрес: 3 F Pearl River Building, 360, Huanshi East Road (3 Ф Пёрл Ривэ Билдин, 360, Хуанши Ист Роуд). 5-я красная линия метро, станция Taojin, выход А.

Bosphorus Turkish Restaurant (Боспэрэс Тёкиш Рэсторан)

Это один из самых известных ресторанов турецкой кухни в городе. Люблю бывать здесь, так как мне нравится турецкая кухня. Огромное разнообразие блюд из мяса и рыбы и, конечно же, есть пахвала. Очень вкусно! Стоимость блюд от 8 долларов (50 юаней).

Время работы: с 08:00 до 24:00.
Адрес: 304 Huanshi Middle Road, Yuexiu District (304 Хуанши Мидл Роуд Юэсю Дистрикт), 5-я красная линия метро, станция Xiaobei («Сяобэй»), выход А.

Tekila restaurant (Текила Рэстаран)

Это ресторан мексиканской кухни. Здесь вы найдете настоящую мексиканскую еду и напитки, в заведении играет тематическая музыка и постоянно собираются латиноамериканцы, чтобы пообщаться. Есть бар и бильярдный стол. А также по вечерам устраиваются танцы. Если хотите провести время в веселой компании, то загляните вечерком :).

Поскольку это мексиканский ресторан, то самым популярным блюдом здесь являются такос – пшеничная тортилья с начинкой из говядины, свинины или морепродуктов. Стоимость от 15 долларов (100 юаней).

Время работы: с 12:00 до 01:00 .

Адрес: No. 11Jian She Liu Ma Lu 2F (11 Джиан Ши Лиу Ма Лу 2Ф), 5-я красная линия метро, станция Taojin («Таоджин»), выход А.

Русская и украинская кухня

Гуанчжоу – город крупный и многонациональный, и кто соскучился по родной еде, может поесть в ресторанах русской и украинской кухни, куда же без них!

Arbat restaurant (Арбат рэторан)

Один из самых известных ресторанов русской кухни в Гуанчжоу. Здесь можно попробовать блюда не только русской, но и европейской кухни. Ресторан славится следующими яствами:

  • мясо;
  • рыба;
  • блины;
  • морс;
  • квас.

В общем все то, что можно попробовать в России, но трудно найти в Китае! Стоимость блюд от 15 долларов (100 юаней).

Кроме того, каждую пятницу и по выходным в ресторане играет «живая музыка».

Время работы: с 12:00 до 02:00.
Адрес: No.17 G6 shop, Xing Sheng Road, Zhujiang New Town (17, Джи6 шоп, Син Шен Роуд,Джуджан Нью Таун). 5-я красная линия метро, станция Liede («Лиде»), выход D.

Mandarin restaurant (Мандарин рэсторан)

Это бывший ресторан «Украина». Сейчас позиционирует себя как бар-ресторан и специализируется на блюдах русской и украинской кухни. Здесь можно попробовать:

  • салат “Оливье” – 6 долларов (38 юаней);
  • творог с вареньем – 7 долларов (45 юаней);
  • блины – 5 долларов (33 юаня);
  • сырники – 8 долларов (50 юаней);
  • сельдь под шубой – 6,5 долларов (42 юаня).

А также другие национальные блюда. Кроме того, есть русско-язычное телевидение и радио. Сюда не стыдно привести своих иностранных друзей, всем нравится, а мои так вообще были в восторге!

Время работы: с 10:00 до 03:00.
Адрес: 9 Xingsheng lu, 109 (9 Синшен Лу, 109), 5-я красная линия метро, станция Liede («Лиде»), выход D.

Резюмируя

Гуанчжоу город многонациональный, вы найдете рестораны на любой вкус, от самых экзотических до типично русских блюд.