ГОНКОНГ

ГОНКОНГ

О Гонконге

hongkong

Гонконг — государство в государстве со своими законами, порядками и культурой. Это место встречи Запада и Востока, где высокие технологии соседствуют с традиционным укладом жизни, небоскрёбы — с рыбацкими деревушками, а чопорные торговые центры – с хаотичными плавучими рынками. Исторически Гонконг — бывшая колония Великобритании, а в настоящее время – специальный административный район Китая, поражающий темпами своего прогресса.

Специальный административный район Китая Гонконг расположен на полуострове Цзюлун, с запада, юга и востока омываемом Южно-Китайским морем. Его нынешнюю территорию составляют, собственно, остров Гонконг, полуостров Цзюлун, Новые Территории и прилегающие острова. Более всего популярны среди туристов близлежащие острова: Лантау, где расположены бронзовый Большой Будда и выставочный центр AsiaWorld-Expo; Ламма, славящийся своими рыбными ресторанами и отсутствием автомобилей, а также Чеунг-Чау с его знаменитым фестивалем булочек и пещерой, где хранил награбленное знаменитый пират Чеунг По Цай. Ну и, конечно, известный курорт Макао.

Гонконг расположен на южном побережье Китая и состоит из острова Гонконг, острова Ланьтау, полуострова Коулун, Новых Территорий, а также около 260 малых островов. Новые Территории примыкают с севера к полуострову Коулун, и за их северной границей рекой Шэньчжэнь.
Всего к Гонконгу относятся 262 острова в Южно-Китайском море, крупнейшим из которых является остров Ланьтау. Второй по величине и первый по населению — остров Гонконг.

Весна: к весенним месяцам относится март-апрель. В это время довольно тепло (+25 градусов), но с большой вероятностью могут пойти продолжительные и интенсивные дожди. Весна – сезон цветения, поэтому приехав в Гонконг в это время, стоит посетить местные Ботанические сады или запланировать туристические выезды на природу. А в конце апреля у вас появится возможность принять участие в шумных карнавалах. … Сезон в Гонконгелучшее время для отдыха. Море Гонконга. Цены в Гонконге – сувениры, экскурсии, проезд. Цены в Гонконге. Вопросы и отзывы. Какой океан в Гонконге. Лучше ехать на двухэтажном автобусе чем на фуникулере. На Пик Виктории. Ocean Park.

Гонконгский доллар(код валюты: HKD) — официальная валюта Специального административного района Гонконг Китайской Народной Республики.

Большой Будда в Гонконге
Гонконг, Lantau Island, Tian Tan Buddha
На острове Лантау находится самая большая в мире бронзовая статуя Сидящего Будды (высота 34 м). Чтобы попасть на вершину нужно пройти 268 ступенек.

Аллея звезд в Гонконге
Гонконг, Tsim Sha Tsui, Avenue of Stars
В 2004 году в Гонконге была открыта Аллея Звезд, на которой оставило отпечатки своих ладоней множество известных людей — звезды азиатского кино, режиссеры и продюсеры фильмов.

Башня Банка Китая
Гонконг, 1 Garden Rd
Довольно интересно выглядит изящное, несмотря на свои солидные размеры, 70-этажное дание Китайского банка, которое, по замыслу архитектора Бэй Юймина, должно было напоминать стебель бамбука.

Гонконгский исторический музей
Гонконг, Kowloon, Tsim Sha Tsui, Chatham Road South, 100
Гонконгский музей истории появился в июле 1975 г. в результате разделения городского музея с художественной галереей на Гонконгский музей истории и Гонконгский музей искусств. В 1983 г. для музейных экспонатов было выделено здание в парке Коулун, а в 1998 г музей переехал в новое современное здание.

Гонконгский музей искусств
Гонконг, Rd Salisbury, 10
онконгский музей искусств — непременная часть маршрута каждого, кто хотел бы познакомиться поближе с искусством этого китайского региона. Ведь это не просто один из крупнейших подобных музеев Гонконга, а ведущий художественный музей полуострова.

Гонконгский научный музей
Гонконг, Kowloon, Tsimshatsui East, Science Museum Road, 2
Для туристов, увлекающихся историей и культурой, лучшего времяпрепровождения в новой стране, чем посещение музея, и не придумать. А что если посвятить пару часов не историческим артефактам или художественной галерее, а, скажем, музею науки?

Диснейленд Гонконга
Гонконг, Hong Kong Disneyland, Lantau Island, Outlying Islands
Первое, что встречает гостей по дороге из аэропорта Гонконга — это Диснейленд. Он построен по принципу фен-шуй, поэтому его концепция немного отличается от общемировой. Самая активная часть с аттракционами и приключениями занимает основную площадь.

Здание бывшей Французской миссии
Гонконг, 1 Battery Path
Довольно популярное у туристов место — здание бывшей Французской миссии, расположенное в центре Гонконга. В 1869 году этот дом был возведен для консула из России и только в начале XX века его отдали французской миссии.

Ипподром Ша Тин
Гонконг, Sha Tin
Почти все жители Гонконга — большие любители лошадиных скачек, поэтому именно здесь расположен крупнейший в регионе ипподром Ша Тин, вмещающий 85 тысяч человек.

Лантау
Гонконг, Lantau Island
Лантау — самый большой из прилегающих островов. Здесь расположен аэропорт Чек Лэп Кок проекта знаменитого британского архитектора Нормана Фостера и самая большая в мире бронзовая статуя Сидящего Будды (высота 34 м).

Монастырь Десяти тысяч Будд
Гонконг, Shatin, Pai Tau St., 12
Буддийский храм — не обязательно седая древность. Монастырю Десяти тысяч Будд не исполнилось еще первой сотни лет, а к нему уже стекаются множество паломников и туристов. Хотя формально он и не является объектом религиозного культа, поскольку постоянной братии здесь нет.

Музей мадам Тюссо в Гонконге
Гонконг, The Peak, Peak Road, No 128, The Peak Tower, Shop P101
Есть в Гонконге такое место, где можно позавтракать с Одри Хепберн, без риска для здоровья покритиковать способности Джеки Чана как киноактёра, обсудить планы мироустройства с Бараком Обамой, уточнить у Эйнштейна непонятные места в теории относительности.

Музей оптических иллюзий в Гонконге
Гонконг, Level Three, The Peak Galleria, No. 118 Peak Road
Если есть желание отдохнуть от работы и суеты, дополнить мировой шедевр оригинальной позой, разбудить в себе дух авантюриста, ощутить как сказка становиться реальностью или найти все лучшее в Гонконге в одном месте — то вам сюда!

Музей чайной посуды
Гонконг, Hong Kong Park, Cotton Tree Drive, 10, Flagstaff House
Получить представление о чайной культуре Востока, освоить все тонкости чайной церемонии и даже лично принять участие в торжественном обряде чаепития очень просто. Для этого нужно побывать в гонконгском музее чайной посуды, расположенном в глубине Гонконгского городского парка.

Океанический парк в Гонконге
Гонконг, Ocean Park, Aberdeen
Океанский парк — уникальное место, это один из лучших тематических парков Китая. Верхний уровень занимают аттракционы – башни, качели, карусели и американские горки.

Пик Виктория в Гонконге
Гонконг, Victoria Peak
Одной из самых известных достопримечательностей Гонконга является Пик Виктория, это самая высокая точка острова. Она находится в западной части Гонконга и имеет высоту 552 метра.

Планетарий Гонконга
Гонконг, 10 Salisbury Rd
На полуострове Коулун находится Планетарий Гонконга. Под крышей в виде купола находятся два зала, посвященные истории освоения космоса и астрономии. В Планетарии можно увидеть картины звездного неба, посмотреть небесное шоу и посетить астрономическую выставку.

Светомузыкальное шоу «Симфония света»
Гонконг, Victoria Harbour
Достопримечательность из Книги рекордов Гиннеса, лазерное представление «Симфония света», совершенно оправданно считается обязательной к осмотру. Каждый вечер небо раскрашивается необычными узорами разноцветных огней, а морская вода отражает все это великолепие.

Улица ленивых пешеходов
Гонконг, Central-Mid-Levels Escalators
В центре Гонконга находится улица для ленивых пешеходов. На улице расположен открытый эскалатор длинной в три километра, а по бокам — магазины, кафе и рестораны.

Храм Вонг Тай Син
Гонконг, 2 Chuk Yuen Rd
Одна из самых крупных и посещаемых культовых достопримечательностей — храм Вонг Тай Син в Гонконге. Он назван по имени пастуха, обладавшего даром целительства. Храм представляет собой красную пагоду, украшенную деревом и позолотой.

Гонконгская кухня

xianggang

Гонконгская кухня — совокупность кулинарных традиций населения Гонконга. В городе преобладает общественное питание, чему во многом способствуют как занятость населения, так и особенности жилищ (из-за дороговизны недвижимости в Гонконге очень маленькие квартиры, во многих из них вообще нет кухонь). Большинство горожан предпочитает питаться в ресторанах и уличных закусочных, которых в Гонконге насчитывается более 14 тысяч. Представлены практически все кулинарные стили и течения, но преобладает кантонская кухня (юэцай), кулинарные традиции которой являются родными для большинства местного населения.
В период британского правления кантонская кухня синтезировала как европейские элементы, так и элементы других китайских и азиатских кухонь. В итоге в гонконгской кухне, при явном доминировании кантонских традиций, присутствуют элементы британской, американской, японской, индийской, пекинской, сычуаньской и других кухонь мира, а также локальных кухонь крупнейших этнических групп Гонконга (чаошаньской кухни, распространённой среди чаошаньцев, кухни хакка, распространённой среди хакка, фуцзяньской кухни, распространённой среди хокло, и шанхайской кухни, распространённой среди шанхайцев).
Благодаря статусу международного финансового, транспортного и туристического центра Гонконг превратился в своеобразный гастрономический «инкубатор» и средоточие новых кулинарных веяний. Сюда за знаниями и идеями приезжают шеф-повара со всего мира, здесь часто проводятся гастрономические и пивные фестивали, выставки напитков и пищевых технологий. Многие туристические путеводители и кулинарные обозрения называют Гонконг «раем для гурманов» и «всемирной ярмаркой еды». Выбор колеблется от некоторых лучших заведений «уличной еды» Азии до фешенебельных ресторанов «высокой кухни», открытых знаменитыми шеф-поварами.

Популярные рестораны часто заняты во время обеда, вечером и по выходным, поэтому в Гонконге широко распространено бронирование столиков. Повседневная одежда приемлема в большинстве ресторанов, однако существуют некоторые заведения высокого уровня, в которых имеется дресс-код. В большинстве ресторанов, которые классом выше уличных закусочных, залы кондиционируются. В некоторых заведениях официанты приносят незаказанные напитки (чай), приправы и закуски, стоимость которых затем вносится в счёт.

Цены на морепродукты колеблются в зависимости от сезона. Различные рестораны используют различные системы взвешивания продуктов, но все они подтверждают цену перед заказом. Есть места, где рыбу и морепродукты покупают на уличных рынках, а затем за дополнительную плату готовят в ближайших ресторанах. Большинство ресторанов добавляют к итоговому счёту 10 % за обслуживание, однако в некоторых заведениях приняты чаевые. Почти все рестораны Гонконга принимают к оплате кредитные карты. Курение запрещено во всех крытых помещениях, а также на многих открытых площадках и террасах. Все покупки еды «на вынос» в полиэтиленовых пакетах или пластиковых боксах облагаются налогом в 0,5 гонконгского доллара.

Хого, hot pot или китайский самовар – все это возможные названия, но не конкретного блюда, а способа приготовления, когда еда варится в котле прямо за обеденным столом. Пусть вас не пугает название (хого — дословно «огненный котел»), на самом деле это очень просто и не требует кулинарных навыков. К чему же стоит быть готовым, отправляясь на ужин в хого-ресторан?
В одиночку хого есть неинтересно и дорого. Идеально отправляться в ресторан хого компанией из 3-4 человек. Китайский самовар для того и придуман, чтобы есть вместе и общаться, чтобы было весело и недорого. Особенно в холодное время года.